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Ingrédients
- 3 livres d'épaule de porc désossée, coupée en cubes.
- 1 livre d'épaule de veau maigre désossée, coupée en cubes.
- 1 livre de graisse de porc, coupée en cubes.
- 2 cuillères à soupe de sel casher.
- 1 cuillère à soupe de poivre blanc moulu.
- 2 cuillères à café de gingembre moulu.
- 2 cuillères à café de moutarde sèche.
- 1 1/2 cuillère à café de muscade moulue.
- Quelle est la meilleure façon de cuisiner une bratwurst à l'intérieur?
- Comment faire cuire les saucisses bratwurst?
- Ce qui va avec les saucisses bratwurst?
- Dois-je faire bouillir les marmots avant de les griller?
- Les gosses peuvent-ils être roses au milieu?
- Puis-je faire frire la bratwurst?
- La bratwurst doit-elle être entièrement cuite?
- Pouvez-vous manger de la bratwurst crue?
- Combien de temps faites-vous bouillir une bratwurst non cuite?
- Quel genre de petits pains utilisez-vous pour les marmots?
- En quoi la bratwurst est-elle différente de la saucisse??
- Quels légumes accompagnent les marmots?
Quelle est la meilleure façon de cuisiner une bratwurst à l'intérieur?
Comment faire cuire les enfants à l'intérieur
- Préchauffer la poêle en fonte à feu moyen à élevé, un maximum de 350 ° F.
- Ajouter un morceau de beurre dans la poêle chauffée. ...
- Mettez les marmots dans la casserole. ...
- Une fois que vous avez obtenu une belle couleur des deux côtés, baissez le feu.
- Couvrir la casserole avec le couvercle et laisser cuire les saucisses. ...
- Vous pouvez également ajouter de l'eau avant de couvrir les marmots.
Comment faire cuire les saucisses bratwurst?
instructions
- Placez vos saucisses dans une grande casserole et couvrez de liquide. Le pot ne doit pas être rempli à plus de 3/4. ...
- Porter le liquide et les marmots à ébullition, puis réduire le feu à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes. ...
- Nous allons maintenant faire dorer les saucisses. ...
- Une fois que les gosses sont dorés, ils sont prêts à manger.
Ce qui va avec les saucisses bratwurst?
Du spaetzle à la choucroute en passant par la bière en abondance, voici les 14 meilleurs plats d'accompagnement pour bratwurst.
- Rouleaux durs. ...
- Choucroute. ...
- Moutarde. ...
- Kartoffelsalat. ...
- épi de maïs grillé. ...
- Chou rouge aigre-doux. ...
- Salade De Chou. ...
- Oignons caramélisés.
Dois-je faire bouillir les marmots avant de les griller?
Ne faites jamais bouillir les marmots dans de la bière ou dans tout autre liquide avant ou après être allés sur le gril. Les marmots bouillants lessivent en fait la saveur de la viande. Les faire cuire à la vapeur avec de la bière frémissante et des tranches d'oignon dans une casserole en aluminium est acceptable pour garder les marmots au chaud et juteux.
Les gosses peuvent-ils être roses au milieu?
Un peu de rose, ça va: l'USDA révise la température de cuisson du porc: le bidirectionnel Le département américain de l'Agriculture a abaissé la température de cuisson recommandée du porc à 145 degrés Fahrenheit. Cela, dit-il, peut laisser du porc rose, mais la viande est toujours saine à manger.
Puis-je faire frire la bratwurst?
Je prends généralement la bratwurst en premier pour me faciliter la tâche. Remettre les saucisses dans la poêle avec un peu d'huile à feu moyen. Faites-les frire à un brun assez foncé de chaque côté. Si vous ne voulez pas vous en soucier, faites dorer pendant 4 minutes, retournez-les et faites dorer l'autre côté pendant encore 4 minutes.
La bratwurst doit-elle être entièrement cuite?
Fondamentalement, la bratwurst fraîche doit être entièrement cuite et la bratwurst fumée à l'hickory doit simplement être réchauffée. L'étiquette sur l'emballage indiquera le réchauffage requis ou la cuisson sera requise. Griller une bratwurst ne signifie pas que vous devez la faire bouillir dans de la bière, de l'eau ou un autre liquide.
Pouvez-vous manger de la bratwurst crue?
La bratwurst est presque toujours vendue dans les magasins comme produit de viande crue. Cela signifie que, contrairement à son humble cousin, le hot-dog, il n'est pas déjà cuit et sans danger selon les directives alimentaires de l'USDA pour le porc. En bout de ligne, vous ne voulez pas tomber malade en mangeant de la viande crue.
Combien de temps faites-vous bouillir une bratwurst non cuite?
Faire bouillir les marmots pendant environ 20 minutes.
Tournez la casserole à feu moyen-vif et laissez l'eau chauffer à ébullition. Une fois qu'il arrive à ébullition, baissez le feu pour qu'il ne fasse pas trop bouillir ou ne ruine pas les marmots. Si vous faites bouillir la saucisse à une ébullition plus lente et plus douce, vous aurez de meilleures bratwursts.
Quel genre de petits pains utilisez-vous pour les marmots?
Rouleau dur. Un petit pain avec un peu plus de mastication ajoutera de la texture à la bratwurst; en ajoutant une texture intéressante pour vos papilles gustatives. La plupart des gens (moi y compris à un moment donné) mettront leur bratwurst dans un petit pain moelleux. Qui sait pourquoi les petits pains mous sont si populaires, mais tout le monde semble les utiliser.
En quoi la bratwurst est-elle différente de la saucisse??
La saucisse est une préparation de viande hachée qui peut être trouvée dans des variétés séchées ou fraîches et vendue soit en boyau en tant que maillons, soit en vrac. Bratwurst est un type spécifique de saucisse fraîche à base de porc ou de veau.
Quels légumes accompagnent les marmots?
Que servir avec les gamins?
- chou (chou instantané avec bacon)
- Choucroute.
- Salade De Chou.
- poivrons et oignons (faites-les cuire à côté des marmots)
- maïs en épi (maïs en pot instantané)
- salade de pommes de terre (salade de pommes de terre à la moutarde tiède)
- autres plats de pommes de terre (pommes de terre aux herbes, pommes de terre au four à la friteuse)
- salade de concombre.
